Superviseur(e) adjoint(e) de la restauration – CHA

Sous la responsabilité du superviseur de la restauration, le superviseur(e) adjoint(e) de la restauration doit s’assurer de la gestion des différents points de vente du restaurant Le Caucus. Il ou elle participe activement aux opérations et est un membre clé de l’équipe de gestion. Il ou elle travaillera en collaboration avec le superviseur de la restauration.

Responsabilités :

• Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations des différents points de vente du restaurant en vue d’atteindre les objectifs globaux de l’entreprise;
• Embaucher, former, coordonner et évaluer les employés du restaurant;
• Contrôler la formation de l’ensemble du personnel;
• Diriger l’accueil et l’intégration des nouveaux employés de son département, conformément au programme d’accueil et d’intégration en vigueur dans l’entreprise;
• Diriger avec un leadership constructif et une bonne attitude et developper l’esprit d’équipe et d’appartenance de l’entreprise à ses employés;
• Fixer des objectifs clairs à atteindre avec ses employés en termes de qualité et de quantité;
• Informer et former son personnel des politiques et procédures établies et s’assurer de leur application;
• S’assurer de développer l’autonomie de son personnel;
• S’assurer le respect des standards quant à la qualité, la quantité et la présentation des plats servis;
• S’assurer de l’intégrité de l’environnement de travail, des équipements et des systèmes utilisés;
• S’assurer de l’application des règles de santé et sécurité pour les employés et pour la clientèle;
• S’assurer de la rétroaction/feedback des employés et de leurs demandes, commentaires ou suggestions: communication bilatérale;
• Diriger son personnel dans les opérations par son implication;
• Collaborer avec ses collègues de travail des autres départements ainsi qu’avec les superviseur(e)s adjoint(e)s de la restauration des autres complexes;
• Proposer des approches marketing visant le développement des ventes;
• Planifier les inventaires selon les besoins et effectuer les commandes hebdomadaires dans le respect des ententes avec les fournisseurs;
• Planifier les horaires des employés avec un objectif d’efficience tout en assurant un service adéquat;
• Assurer la mise en place et l’exécution des promotions fournies par le directeur de la restauration;
• Développer et proposer à son supérieur des projets visant à améliorer l’efficacité, l’efficience et la rentabilité du restaurant;
• Gérer les ressources humaines de son département en respect avec les normes gouvernementales ainsi que les politiques de l’entreprise en termes de ressources humaines;
• Effectuer toutes autres tâches connexes;

Exigences :

• Vouloir embarquer avec la gang du Caucus;
• Intéresser à travailler dans un resto-bar dans une milieu sportif (hockey);
• Être motivé par de nouveaux défis;
• Être passionné par la restauration et vouloir en apprendre plus;
• Améliorer tes talents de gestionnaire;
• Être sérieux dans ton approche;
• Excellentes habiletés de service à la clientèle;
• Leadership et une bonne attitude;

Conditions :

• Doit assurer une présence dans le complexe de jour, de soir et de fin de semaine de façon régulière selon les besoins opérationnels;
• Horaire flexible;
• Autonomie;
• Salaire entre 45 000 à 50 000$, selon expérience.